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食品风味感知创新团队（Food Flavor Perception Innovation, MFFi）成立于2012年，团队秉承“以人为本，团结协作，开拓创新，追求卓越！”的宗旨，致力于高水平人才培养和人类美味生活！
团队聚焦食品风味感知，组织举办了“首届中国食品风味科学青年论坛”，主要研究（1）食品风味化学；（2）食品鲜味感知与评价；（3）风味产品功能与开发。团队完成了国家级课题10余项，在研国家级课题10项及知名企业合作项目若干，培养团队成员百余名，发表SCI收录论文126篇。
