课题组教师

柏霜


宁夏大学食品科学与工程学院 讲师

电子邮箱：2023048@nxu.edu.cn


个人简介：

宁夏大学食品科学与工程学院讲师。从事食品加工过程数值模拟及风味化学分析。研究方向为（1）畜产品加工（2）食品风味化学。主持国家自然科学基金项目1项，发表SCI、EI检索论文10篇，授权发明专利1项，软件著作1项。

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