陈艳萍
上海交通大学 助理教授，硕士生导师
电子信箱：catherinechenyp@163.com
电 话：13795388963
个人简介：
陈艳萍，九三学社社员，上海市食品学会青年工作委员会委员、中国畜产品加工研究会会员、美国化学会ACS会员，Journal of Food Biochemistry、Biosensors、Foods等期刊客座编辑。已发表学术论文37篇，其中（共同）第一/通讯作者论文21篇，ESI高被引论文1篇，封面论文2篇，研究成果被ACS期下Chemical & Engineering News等报道。主持或参与国家级、省部级、企业项目等20余项。参与国际/国内学术会议报告做口头报告10余次。曾获2023年雀巢卓越风味研究-金奖（唯一获奖人）；提名第十二届上海交通大学凯源十佳教师奖；上海交通大学农生学院第三届教学竞赛三等奖。指导多位学生在各类食品创新比赛中获奖，及获上海交通大学优秀毕业生、上海市优秀毕业生等荣誉称号。
