呈味肽Asp-Gln-Arg
Asp-Gln-Arg
酸味Sour，鲜味Umami，涩味 Astringent
peanut protein
水中：
空气：
其他：
非极性柱：
极性柱：
外部链接(如物理性质、GC图等)
10.1016/j.foodchem.2018.11.114
