呈味肽Ala-Glu-Ala
Ala-Glu-Ala
鲜味Umami
chicken soup
水中：
空气：
其他：
非极性柱：
极性柱：
外部链接(如物理性质、GC图等)
10.1080/00021369.1988.10868747,10.1016/j.foodres.2017.09.038
