呈味肽Val-Asp 返回上级
中文名

呈味肽Val-Asp

英文名

Val-Asp

感官特性

苦味Bitter,鲜味Umami

食品来源

风味属性

CAS号

化合物种类

阈值

水中:

空气:

其他:

RI值

非极性柱:

极性柱:

其他:

下一张
上一张

10.1080/00021369.1988.10868747