呈味肽 Glu-Phe-Glu-Gly-Gly-Ser-Ile-Glu-His
Glu-Phe-Glu-Gly-Gly-Ser-Ile-Glu-His
鲜味 Umami
葵花籽蛋白 Sunflower Protein
水中：
空气：
其他：
非极性柱：
极性柱：
外部链接(如物理性质、GC图等)
付娅男. 呈鲜味的葵花籽蛋白酶解肽的制备及其结构表征. 内蒙古农业大学.
