呈味肽 Asp-Phe-Lys-Arg-Glu-Pro
Asp-Phe-Lys-Arg-Glu-Pro
鲜味 Umami
腐乳 Fermented Bean Curd
水中：
空气：
其他：
非极性柱：
极性柱：
外部链接(如物理性质、GC图等)
胡雪潇. 腐乳与虾酱中呈味肽的分离与鉴定[D]. 2016, 暨南大学.
